英文名稱:Biological Calcium Carbonate
別名:生物鈣、貝殼粉
分子式:CaCO3
分子量:100.09
含量:97%以上
性狀:白色微細(xì)粉末,無臭,無味,但易吸收空氣中臭氣,可溶于稀、稀、稀硝酸并產(chǎn)生二氧化碳,難溶于稀,幾乎不溶于水和。在空氣中穩(wěn)定。
生產(chǎn)制法:由蛋殼、珊瑚、貝殼、珍珠層等未經(jīng)燒結(jié)的生物原料經(jīng)清洗、粉碎、過篩而成。
適用說明:作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品,天然來源的更安全,更適合人體消化吸收,所以牡蠣生物鈣是值得大力推廣開發(fā)生產(chǎn)的好的營(yíng)養(yǎng)素鈣源之一。生物碳酸鈣,含鈣量高,其含鈣量是乳酸鈣的3倍,葡萄糖酸鈣的4倍;營(yíng)養(yǎng)好、吸收率、利用率及動(dòng)物增重三項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于牛奶中的鈣,而且價(jià)格便宜,無異味,副作用??;可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。除作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外,還可用作堿性劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑或抗結(jié)塊劑。
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