中國飲料行業(yè)市場銷售渠道及營銷策略分析報告2016-2021年
※華※※研※※中※※商※※※研※※究※※院※
【報告編號】：258161
【出版機構(gòu)】：華研中商研究院
【出版日期】：2016年6月
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【報告目錄】
章飲料行業(yè)概述19
節(jié)飲料的相關(guān)概念19
一、軟飲料19
二、功能飲料19
三、運動飲料19
四、酒飲料19
五、茶飲料20
第二節(jié)飲料的分類20
一、軟飲料的分類20
二、酒飲料的分類21
三、茶飲料分類21
第二章國際飲料市場23
節(jié)國際飲料市場總體概況23
一、飲料加工業(yè)運行概況23
二、軟飲料市場發(fā)展綜述24
三、軟飲料市場規(guī)模分析27
四、分地區(qū)飲料發(fā)展情況28
五、酒精飲料市場發(fā)展概述30
六、酒精飲料市場發(fā)展32
第二節(jié)歐洲飲料市場33
一、歐洲軟飲料市場規(guī)模33
二、能量飲料在歐洲依舊盛行34
三、英國軟飲料市場概況35
四、歐洲罐裝飲料市場37
五、俄羅斯軟飲料市場規(guī)模37
六、波蘭軟飲料市場規(guī)模38
第三節(jié)亞洲飲料市場38
一、日本飲料行業(yè)的競爭格局38
二、日本軟飲料市場規(guī)模39
三、韓國飲料市場分析40
四、越南啤酒飲料行業(yè)增長迅猛41
第四節(jié)美國飲料市場42
一、美國碳酸飲料市場受沖擊42
二、美國營養(yǎng)飲料市場增長迅速43
三、美國乳制品替代飲料市場發(fā)展43
四、美國啤酒市場發(fā)展及趨勢狀況44
五、美國對酒精飲料標注卡路里46
六、美國飲料生產(chǎn)巨頭發(fā)展態(tài)勢46
第三章中國飲料行業(yè)分析47
節(jié)中國飲料行業(yè)總體概述47
一、中國飲料行業(yè)發(fā)展歷程47
二、中國飲料行業(yè)發(fā)展概況48
第二節(jié)中國飲料行業(yè)運行狀況48
一、中國飲料行業(yè)市場運行特點48
二、中國飲料行業(yè)區(qū)域發(fā)展情況50
第三節(jié)中國飲料行業(yè)效益分析51
一、飲料行業(yè)利潤分析51
二、飲料行業(yè)虧損分析52
第四節(jié)飲料行業(yè)存在的問題及策略53
一、我國飲料生產(chǎn)企業(yè)面臨八大挑戰(zhàn)53
二、飲料企業(yè)搶占市場創(chuàng)新是關(guān)鍵55
三、國內(nèi)中小飲料企業(yè)制勝策略55
第四章中國飲料市場分析57
節(jié)中國飲料市場概況57
一、飲料市場格局發(fā)展綜述57
二、飲料市場供給態(tài)勢分析58
三、飲料市場需求態(tài)勢分析58
四、中國飲料市場價格分析59
第二節(jié)中國飲料行業(yè)品牌分析60
一、中國飲料市場品牌格局剖析60
二、2016年飲料品牌大事件盤點62
三、2016年中國飲料品牌口碑情況65
1、品牌度65
2、消費者互動度66
3、質(zhì)量認可度67
4、企業(yè)美譽度67
5、產(chǎn)品好評度68
6、品牌健康度69
四、國內(nèi)飲料品牌的發(fā)展戰(zhàn)略解析69
第三節(jié)飲料市場消費者購買行為分析72
一、飲料消費者購買習慣72
二、消費者飲料品類偏好72
三、消費者獲取飲料信息渠道73
四、不同地域消費者品牌偏好74
第四節(jié)各地區(qū)飲料市場分析76
一、河北青龍開建果汁飲料加工項目76
二、廣東涼茶、飲料信息可上網(wǎng)追溯76
三、百事可樂搶到上海迪士尼入場券76
四、招行與天津可口可樂公司戰(zhàn)略合作77
第五章2010-2016年中國飲料行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析78
節(jié)2012-2016年中國飲料行業(yè)發(fā)展分析78
一、2014年中國飲料行業(yè)發(fā)展概況78
二、2015年中國飲料行業(yè)發(fā)展概況79
三、2016年中國飲料行業(yè)發(fā)展概況80
第二節(jié)2010-2016年中國飲料行業(yè)規(guī)模分析83
一、企業(yè)數(shù)量增長分析83
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析83
三、銷售規(guī)模增長分析86
四、利潤規(guī)模增長分析88
第三節(jié)2012-2016年中國飲料行業(yè)結(jié)構(gòu)分析90
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析90
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析90
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析91
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析92
第四節(jié)2010-2016年中國飲料行業(yè)成本費用分析93
一、銷售成本統(tǒng)計93
二、主要費用統(tǒng)計94
第五節(jié)2010-2016年中國飲料行業(yè)運營效益分析94
一、償債能力分析94
二、盈利能力分析95
三、運營能力分析97
第六章軟飲料細分市場99
節(jié)碳酸飲料99
一、中國碳酸飲料行業(yè)發(fā)展概況99
二、中國碳酸飲料生產(chǎn)情況100
三、中國碳酸飲料零售量情況100
四、中國碳酸飲料零售額情況101
五、碳酸飲料品牌格局分析101
第二節(jié)果汁飲料102
一、中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展概況102
二、中國果汁飲料零售量情況103
三、中國果汁飲料零售額情況103
四、中國果汁飲料業(yè)競爭格局104
五、中國果汁飲料市場發(fā)展?jié)摿?04
第三節(jié)乳飲料105
一、中國乳飲料行業(yè)發(fā)展概況105
二、中國乳飲料市場新品層出不窮106
三、中國乳飲料市場發(fā)展綜述108
四、乳飲料行業(yè)廣告效果測評分析108
五、含乳飲料發(fā)展趨勢分析110
六、中國含乳飲料市場前景展望111
第四節(jié)功能飲料112
一、中國功能飲料零售量分析112
二、中國功能飲料零售額分析113
三、中國功能飲料市場競爭格局113
四、中國功能飲料口味分布114
五、中國功能飲料行業(yè)發(fā)展前景114
第五節(jié)飲用水115
一、中國飲用水行業(yè)發(fā)展概況115
二、中國瓶裝飲用水零售量分析116
三、中國瓶裝飲用水零售額分析116
四、中國瓶裝飲用水品牌占有率117
五、飲用水行業(yè)發(fā)展前景117
第六節(jié)固體飲料118
一、固體飲料行業(yè)運行發(fā)展概況118
二、固體飲料行業(yè)銷售收入119
三、固體飲料行業(yè)銷售利潤120
四、中國固體飲料零售量分析121
五、中國固體飲料零售額分析122
第七章酒飲料細分市場123
節(jié)啤酒123
一、啤酒制造業(yè)運行狀況123
二、中國啤酒產(chǎn)量情況分析124
三、中國啤酒零售量情況125
四、中國啤酒零售額情況125
五、中國啤酒品牌占有率126
六、“十二五”中國啤酒行業(yè)發(fā)展展望126
第二節(jié)白酒127
一、白酒制造業(yè)運行狀況127
二、白酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析128
三、白酒行業(yè)零售量分析129
四、白酒行業(yè)零售額分析130
五、中國白酒主要品牌市場份額130
六、中國白酒行業(yè)發(fā)展展望131
第三節(jié)葡萄酒134
一、葡萄酒制造業(yè)運行狀況134
二、葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析135
三、中國葡萄酒零售量情況135
四、中國葡萄酒零售額情況136
五、中國葡萄酒品牌占有率136
六、中國葡萄酒市場消費概況137
第四節(jié)黃酒138
一、黃酒制造業(yè)運行狀況138
二、中國黃酒零售量分析139
三、中國黃酒零售額分析139
四、中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢140
五、黃酒行業(yè)發(fā)展前景分析140
第八章茶飲料市場分析142
節(jié)中國茶產(chǎn)業(yè)分析142
一、中國茶區(qū)及茶市場消費流通概述142
二、2016年國內(nèi)茶葉市場走勢分析143
三、中國茶葉種植面積和產(chǎn)量分析143
四、2016年中國茶行業(yè)發(fā)展狀況144
五、中國茶行業(yè)發(fā)展的制約因素146
六、中國茶葉消費特征變化分析147
第二節(jié)中國茶飲料市場總體概況148
一、2016年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展狀況148
二、中國茶飲料市場發(fā)展綜述149
三、我國茶飲料市場發(fā)展的特點150
四、茶飲料市場消費者需求特征分析152
第三節(jié)中國茶飲料市場發(fā)展分析154
一、茶飲料市場消費情況154
二、茶飲料發(fā)展制約因素155
三、茶飲料競爭特點分析156
四、茶飲料品牌競爭格局157
第四節(jié)中國茶飲料市場的問題與對策分析158
一、中國茶飲料產(chǎn)業(yè)存在的主要問題158
二、推動中國茶飲料市場發(fā)展的建議159
三、茶飲料品牌營銷策略探討159
四、中國茶飲料行業(yè)的競爭戰(zhàn)略研究161
第五節(jié)茶飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢162
一、茶飲料市場發(fā)展前景162
二、茶飲料市場的發(fā)展趨勢163
三、無糖茶飲料市場發(fā)展前景樂觀163
四、中草藥保健茶發(fā)展前景廣闊164
第九章中國飲料制造業(yè)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析166
節(jié)2012-2016年全國及重點省市發(fā)酵酒精產(chǎn)量分析166
一、2014年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析166
二、2015年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析167
三、2016年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量分析167
第二節(jié)2012-2016年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析169
一、2014年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析169
二、2015年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析170
三、2016年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量分析171
第三節(jié)2012-2016年全國及重點省市軟飲料產(chǎn)量分析173
一、2014年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析173
二、2015年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析174
三、2016年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量分析175
第四節(jié)2012-2016年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析177
一、2014年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析177
二、2015年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析178
三、2016年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析179
第五節(jié)2012-2016年全國及重點省市精制茶產(chǎn)量分析181
一、2014年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析181
二、2015年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析182
三、2016年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量分析182
第十章飲料行業(yè)原料供應(yīng)分析185
節(jié)中國食糖工業(yè)概況185
一、2016年國內(nèi)食糖市場走勢分析185
二、2008-2016年中國成品糖產(chǎn)量狀況185
三、2013-2016年中國制糖行業(yè)發(fā)展狀況186
四、2009-2016年中國食糖進口分析187
五、2009-2016年中國食糖出口分析187
第二節(jié)中國水果產(chǎn)業(yè)分析188
一、中國水果種植面積與產(chǎn)量狀況188
二、2016年中國水果加工行業(yè)發(fā)展狀況190
三、2009-2016年中國水果進口分析191
四、2009-2016年中國水果出口分析192
五、中國水果產(chǎn)業(yè)的品牌化路徑分析192
六、影響中國水果出口貿(mào)易的因素及對策194
第三節(jié)中國蔬菜產(chǎn)業(yè)分析196
一、中國蔬菜種植面積及產(chǎn)量狀況196
二、2016年中國蔬菜加工行業(yè)發(fā)展狀況197
三、2009-2016年中國蔬菜進口分析198
四、2009-2016年中國蔬菜出口分析198
五、中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題199
六、加快中國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程的思路199
第十一章飲料包裝行業(yè)202
節(jié)國際飲料包裝行業(yè)總體概況202
一、飲料包裝行業(yè)發(fā)展態(tài)勢202
二、美國飲料包裝市場發(fā)展分析202
三、日本茶飲料包裝市場概況203
四、德國飲料主要包裝材料分析204
第二節(jié)中國飲料包裝行業(yè)206
一、中國飲料包裝行業(yè)發(fā)展概況206
二、國內(nèi)飲料包裝主要細分市場分析207
（一）玻璃瓶207
（二）金屬罐209
（三）塑料瓶212
（四）紙塑鋁復(fù)合包裝材料213
三、中國飲料包裝業(yè)存在的問題215
四、中國茶飲料瓶包裝市場簡析215
五、中國兒童飲料包裝市場分析216
第三節(jié)PET飲料瓶217
一、運用PET瓶包裝飲料的優(yōu)勢217
二、PET茶飲料瓶包裝技術(shù)分析218
三、經(jīng)濟環(huán)保的新式PET飲料瓶219
四、中國PET飲料瓶市場發(fā)展前景220
第四節(jié)、飲料包裝業(yè)發(fā)展趨勢220
一、飲料包裝發(fā)展趨勢分析220
二、中國飲料包裝工業(yè)發(fā)展趨勢221
三、飲料包裝材料未來發(fā)展趨勢224
第十二章中國飲料行業(yè)營銷分析226
節(jié)飲料營銷發(fā)展概述226
一、國內(nèi)飲料營銷的五大派系226
二、飲料行業(yè)的銷售渠道分析228
三、飲料行業(yè)的營銷策略探討230
四、飲料業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析232
第二節(jié)中國飲料市場營銷狀況分析233
一、飲料產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)廣告投放狀況233
二、飲料業(yè)踐行大平臺大營銷策略240
三、飲料業(yè)營銷模式的創(chuàng)新分析243
四、國內(nèi)飲料營銷模式尚未成熟246
五、理性營銷成為飲料業(yè)營銷趨勢247
第三節(jié)飲料細分產(chǎn)品營銷分析248
一、傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料的營銷策略248
二、功能飲料的營銷策略分析249
三、谷物飲料的營銷策略分析253
四、果醋飲料的營銷策略探討254
五、植物蛋白飲料營銷的問題及對策255
第四節(jié)飲料行業(yè)經(jīng)典營銷案例分析259
一、娃哈哈營銷模式分析259
二、蒙牛多元化創(chuàng)新營銷262
三、農(nóng)夫果園差異化營銷263
四、紅牛向大眾營銷轉(zhuǎn)型268
五、加多寶營銷策略分析269
第五節(jié)飲料行業(yè)的多媒體多元化營銷271
一、互聯(lián)網(wǎng)營銷帶來的消費潛力271
二、飲料行業(yè)嘗試O2O營銷渠道271
三、品牌冠名綜藝節(jié)目打響度273
四、飲料品牌的植入式廣告營銷274
五、貼近消費者生活的“微營銷”275
第六節(jié)軟飲料市場的差異化營銷策略分析276
一、產(chǎn)品差異化策略分析276
二、品牌形象差異化策略279
三、促銷差異化策略分析282
四、差異化營銷策略的誤區(qū)286
五、差異化營銷策略的風險287
六、差異化營銷策略的建議288
第十三章中國飲料行業(yè)競爭分析291
節(jié)中國飲料行業(yè)競爭概況291
一、飲料市場競爭格局多元化291
二、中國飲料市場競爭將加劇291
三、技術(shù)創(chuàng)新提升企業(yè)競爭力292
四、中國飲料行業(yè)的競爭規(guī)劃293
五、飲料企業(yè)品牌競爭力提升戰(zhàn)略294
第二節(jié)飲料行業(yè)細分市場競爭分析297
一、中國茶飲料市場競爭格局分析297
二、中國涼茶市場的競爭局勢分析297
三、中國瓶裝水市場競爭現(xiàn)狀分析298
四、中國果汁飲料業(yè)整體競爭格局298
五、中國乳酸菌飲料市場競爭情況299
第三節(jié)中國飲料業(yè)競爭存在的問題及策略方向300
一、中國飲料業(yè)新產(chǎn)品推出現(xiàn)狀300
二、中國飲料行業(yè)競爭策略探討301
三、軟飲料行業(yè)競爭的戰(zhàn)略群組303
四、飲料業(yè)發(fā)展趨勢與競爭規(guī)劃306
第十四章飲料行業(yè)重點企業(yè)分析312
節(jié)可口可樂公司312
一、企業(yè)基本情況312
二、企業(yè)主營產(chǎn)品分析312
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析316
四、企業(yè)盈利能力分析316
五、企業(yè)成本費用分析316
六、企業(yè)營銷戰(zhàn)略分析317
第二節(jié)百事可樂公司319
一、企業(yè)基本情況319
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析320
三、企業(yè)主營產(chǎn)品分析321
四、企業(yè)經(jīng)濟指標分析323
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析323
第三節(jié)康師傅控股有限公司324
一、企業(yè)基本情況324
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析325
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析327
四、企業(yè)盈利能力分析327
五、企業(yè)償債能力分析327
六、企業(yè)運營能力分析328
七、企業(yè)成本費用分析328
第四節(jié)中國匯源果汁集團有限公司329
一、企業(yè)基本情況329
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析330
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析331
四、企業(yè)盈利能力分析332
五、企業(yè)償債能力分析332
六、企業(yè)運營能力分析332
七、企業(yè)成本費用分析333
第五節(jié)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司334
一、企業(yè)基本情況334
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析334
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析335
四、企業(yè)盈利能力分析336
五、企業(yè)償債能力分析336
六、企業(yè)運營能力分析337
七、企業(yè)成本費用分析337
第六節(jié)河北承德露露股份有限公司338
一、企業(yè)基本情況338
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析339
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析339
四、企業(yè)盈利能力分析340
五、企業(yè)償債能力分析340
六、企業(yè)運營能力分析341
七、企業(yè)成本費用分析341
第七節(jié)青島啤酒股份有限公司342
一、企業(yè)基本情況342
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析342
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析343
四、企業(yè)盈利能力分析344
五、企業(yè)償債能力分析344
六、企業(yè)運營能力分析344
七、企業(yè)成本費用分析345
第八節(jié)煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司345
一、企業(yè)基本情況345
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析346
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析347
四、企業(yè)盈利能力分析347
五、企業(yè)償債能力分析348
六、企業(yè)運營能力分析348
七、企業(yè)成本費用分析349
第九節(jié)統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司349
一、企業(yè)基本情況349
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析350
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析351
四、企業(yè)盈利能力分析352
五、企業(yè)償債能力分析352
六、企業(yè)運營能力分析353
七、企業(yè)成本費用分析353
第十節(jié)杭州娃哈哈集團有限公司354
一、企業(yè)基本情況354
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析355
三、企業(yè)主營產(chǎn)品分析357
四、企業(yè)經(jīng)營情況分析358
五、企業(yè)新動態(tài)分析358
第十一節(jié)中國蒙牛乳業(yè)有限公司359
一、企業(yè)基本情況359
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析359
三、企業(yè)經(jīng)濟指標分析360
四、企業(yè)盈利能力分析361
五、企業(yè)償債能力分析361
六、企業(yè)運營能力分析362
七、企業(yè)成本費用分析362
第十五章飲料行業(yè)及前景分析364
節(jié)中國飲料行業(yè)SWOT分析364
一、優(yōu)勢/機會點364
二、劣勢/威脅點365
第二節(jié)形勢分析366
一、中國飲料企業(yè)的發(fā)展環(huán)境366
二、大眾消費品成食品飲料行業(yè)新寵367
三、我國食品飲料業(yè)并購迎來良機367
四、我國飲料行業(yè)面臨的風險分析368
第三節(jié)飲料行業(yè)未來前景預(yù)測368
一、中國飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?68
二、“十二五”飲料工業(yè)發(fā)展規(guī)劃解讀368
三、中國飲料行業(yè)的主要發(fā)展趨勢369
四、大健康產(chǎn)業(yè)彰顯功能飲料巨大商機371
五、2015-2020年中國飲料制造行業(yè)預(yù)測分析372
第四節(jié)飲料細分產(chǎn)品分析372
一、中高濃度果汁市場成長空間廣闊372
二、預(yù)調(diào)制雞尾酒：剛剛站在井噴風口上373
三、蛋白飲料：符合營養(yǎng)標準成長型行業(yè)374
1、植物蛋白行業(yè)處于高速成長期374
2、豆奶行業(yè)：細分行業(yè)中的黑馬375
3、復(fù)合蛋白飲料：開拓未來主戰(zhàn)場376
附錄378
附錄一：《中華人民共和國食品安全法》378
附錄二：《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）395
附錄三：冷飲食品衛(wèi)生管理辦法396
附錄四：果汁飲料總則397
附錄五：含乳飲料衛(wèi)生標準403
附錄六：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則406
附錄七：《果蔬汁類及其飲料》（GB/T31121-2014）407
附錄八：《咖啡類飲料國家標準》408
圖表目錄
圖表 1 2014年軟飲料分類零售量情況分析 28
圖表 2 2012-2014年各種軟飲料零售額增長情況分析 28
圖表 3 2014年主要國家軟飲料零售情況分析 29
圖表 4 2014年各地區(qū)軟飲料零售量所占比情況分析 30
圖表 5 2012-2014年歐洲軟飲料市場規(guī)模統(tǒng)計 34
圖表 6 2012-2014年俄羅斯軟飲料零售情況統(tǒng)計 37
圖表 7 2012-2014年波蘭軟飲料零售情況統(tǒng)計 38
圖表 8 2012-2014年日本軟飲料市場規(guī)模統(tǒng)計 40
圖表 9 2010-2015年中國飲料行業(yè)區(qū)域銷售收入統(tǒng)計 51
圖表 10 2015年中國飲料行業(yè)區(qū)域銷售收入占比情況 51
圖表 11 2013-2015年中國飲料及其細分行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 52
圖表 12 2015年中國飲料利潤總額結(jié)構(gòu)圖 52
圖表 13 2010-2015年中國飲料行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)及總額統(tǒng)計 52
圖表 14 2014年中國各品類飲料零售量占比統(tǒng)計 57
圖表 15 2014年中國各品類飲料零售額占比統(tǒng)計 58
圖表 16 2012-2015年中國軟飲料產(chǎn)量及其增長統(tǒng)計 58
圖表 17 2012-2014年中國軟飲料零售量及其增長統(tǒng)計 59
圖表 18 2012-2014年中國軟飲料零售額及其增長統(tǒng)計 59
圖表 19 中國主要飲料產(chǎn)品價格統(tǒng)計 60
圖表 20 2010-2014年購買即飲(on-trade)品牌飲料零售量排名 61
圖表 21 2010-2014年購買非即飲(off-trade)品牌飲料零售量排名 61
圖表 22 中國飲料細分市場的集中度情況統(tǒng)計 62
圖表 23 2015年飲料品牌口碑指數(shù) 65
圖表 24 2015年飲料品牌度指數(shù) 66
圖表 25 2015年飲料品牌消費者互動度指數(shù) 66
圖表 26 2015年飲料品牌質(zhì)量認可度指數(shù) 67
圖表 27 2015年飲料品牌企業(yè)美譽度指數(shù) 68
圖表 28 2015年飲料品牌產(chǎn)品好評度指數(shù) 68
圖表 29 2015年飲料品牌品牌健康度指數(shù) 69
圖表 30 娃哈哈品牌戰(zhàn)略分析 70
圖表 31 不同性別消費者購買飲料習慣 72
圖表 32 按收入和地域的消費者對飲料品類偏好 73
圖表 33 不同性別消費者獲取飲料信息的渠道 74
圖表 34 不同地域消費者的品牌偏好（一） 75
圖表 35 不同地域消費者的品牌偏好（二） 75
圖表 36 2013年中國飲料行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 78
圖表 37 2014年中國飲料行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 80
圖表 38 2015年中國飲料行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 81
圖表 39 2015年飲料行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 82
圖表 40 2015年飲料行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名 82
圖表 41 2015年飲料行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 82
圖表 42 2015年飲料行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 83
圖表 43 2010-2015年中國飲料企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖 83
圖表 44 2010-2015年中國飲料行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 84
圖表 45 2010-2015年中國飲料行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖 84
圖表 46 2015年中國各省區(qū)飲料行業(yè)資產(chǎn)比較 85
圖表 47 2010-2015年中國飲料行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 86
圖表 48 2010-2015年中國飲料行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 86
圖表 49 2015年中國各省區(qū)飲料行業(yè)銷售收入比較 87
圖表 50 2010-2015年中國飲料行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 88
圖表 51 2010-2015年中國飲料行業(yè)利潤變化趨勢圖 88
圖表 52 2015年中國各省區(qū)飲料行業(yè)利潤總額比較 89
圖表 53 2012-2015年不同所有制飲料企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計 90
圖表 54 2015年不同所有制飲料企業(yè)數(shù)量所占份額 90
圖表 55 2012-2015年不同所有制飲料企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計 91
圖表 56 2015年不同性質(zhì)的飲料企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 91
圖表 57 2012-2015年不同所有制飲料企業(yè)銷售收入統(tǒng)計 91
圖表 58 2015年不同性質(zhì)的飲料企業(yè)銷售收入所占份額 92
圖表 59 2012-2015年不同所有制飲料企業(yè)利潤總額統(tǒng)計 92
圖表 60 2015年不同性質(zhì)的飲料企業(yè)利潤總額所占份額 93
圖表 61 2010-2015年中國飲料行業(yè)銷售成本統(tǒng)計 93
圖表 62 2010-2015年中國飲料行業(yè)銷售成本趨勢圖 94
圖表 63 2010-2015年中國飲料行業(yè)費用統(tǒng)計 94
圖表 64 2010-2015年中國飲料行業(yè)資產(chǎn)負債率情況 95
圖表 65 2010-2015年中國飲料行業(yè)毛利率情況 95
圖表 66 2010-2015年中國飲料行業(yè)成本費用利潤率情況 96
圖表 67 2010-2015年中國飲料行業(yè)銷售利潤率情況 96
圖表 68 2010-2015年中國飲料行業(yè)資產(chǎn)利潤率情況 97
圖表69 2010-2015年中國飲料行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 97
圖表 70 2010-2015年中國飲料行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 98
圖表 71 2010-2015年中國飲料行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 98
圖表 72 2013-2015年中國碳酸飲料制造經(jīng)濟指標統(tǒng)計 99
圖表 73 2009-2015年中國碳酸飲料（汽水）產(chǎn)量統(tǒng)計 100
圖表 74 2012-2014年中國碳酸飲料零售量增長趨勢圖 101
圖表 75 2012-2014年中國碳酸飲料零售額增長趨勢圖 101
圖表 76 2010-2014年中國碳酸飲料品牌市場占有率統(tǒng)計 102
圖表 77 2013-2015年中國果汁飲料制造經(jīng)濟指標統(tǒng)計 102
圖表 78 2012-2014年中國果汁飲料零售量增長趨勢圖 103
圖表 79 2012-2014年中國果汁飲料零售額增長趨勢圖 104
圖表 80 2010-2014年中國市場果汁飲料品牌市場占有率統(tǒng)計 104
圖表 81 2013-2015年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造經(jīng)濟指標統(tǒng)計 106
圖表 82 廣告數(shù)量和API均值排名Top10企業(yè) 109
圖表 83 不同時長的乳飲品的廣告數(shù)量和API均值情況 110
圖表 84 單智廣告API排名TOP10 110
圖表 85 2012-2014年中國功能飲料零售量增長趨勢圖 112
圖表 86 2012-2014年中國功能飲料零售額增長趨勢圖 113
圖表 87 2010-2014年中國功能飲料主要品牌市場份額 113
圖表 88 2010-2014年中國功能飲料主要口味市場占有率（Value） 114
圖表 89 2013-2015年中國瓶（罐）裝飲用水制造經(jīng)濟指標統(tǒng)計 115
圖表 90 2012-2014年中國瓶裝飲用水零售量增長趨勢圖 116
圖表 91 2012-2014年中國瓶裝飲用水零售額增長趨勢圖 117
圖表 92 2010-2014年中國瓶裝水品牌市場占有率統(tǒng)計 117
圖表 93 2013-2015年中國固體飲料制造經(jīng)濟指標統(tǒng)計 119
圖表 94 2009-2015年中國固體飲料制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計 120
圖表 95 2009-2015年中國固體飲料制造行業(yè)銷售收入變化趨勢圖 120
圖表 96 2009-2015年中國固體飲料制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計 121
圖表 97 2009-2015年中國固體飲料制造行業(yè)利潤變化趨勢圖 121
圖表 98 2012-2014年中國固體飲料零售量增長趨勢圖 122
圖表 99 2012-2014年中國固體飲料零售額增長趨勢圖 122
圖表 100 2013-2015年中國啤酒制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 123
圖表 101 2009-2015年中國啤酒產(chǎn)量統(tǒng)計 124
圖表 102 2009-2015年中國啤酒產(chǎn)量增長趨勢圖 124
圖表 103 2012-2014年中國啤酒零售量增長趨勢圖 125
圖表 104 2012-2014年中國啤酒零售額增長情況 125
圖表 105 2012-2014年中國啤酒零售額增長趨勢圖 126
圖表 106 2010-2014年中國啤酒主要品牌市場份額 126
圖表 107 2013-2015年中國白酒制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 128
圖表 108 2009-2015年中國白酒產(chǎn)量情況表 129
圖表 109 2009-2015年全國白酒行業(yè)產(chǎn)量變化趨勢圖 129
圖表 110 2012-2014年中國白酒零售量增長趨勢圖 130
圖表 111 2012-2014年中國白酒零售額增長趨勢圖 130
圖表 112 2010-2014年中國白酒主要品牌市場份額 131
圖表 113 2013-2015年中國葡萄酒制造經(jīng)濟指標統(tǒng)計 134
圖表 114 2009-2015年中國葡萄酒產(chǎn)量情況表 135
圖表 115 2009-2015年全國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量變化趨勢圖 135
圖表 116 2012-2014年中國葡萄酒零售量增長趨勢圖 136
圖表 117 2012-2014年中國葡萄酒零售額增長趨勢圖 136
圖表 118 2014年葡萄酒銷售前十名品牌市場綜合占有率 137
圖表 119 中國葡萄酒人均消費量趨勢圖 137
圖表 120 2013-2015年中國黃酒制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 138
圖表 121 2012-2014年中國黃酒零售量統(tǒng)計 139
圖表 122 2012-2014年中國黃酒零售額統(tǒng)計 139
圖表 123 中國茶區(qū)示意圖 143
圖表 124 2012-2014年中國茶葉種植面積增長趨勢圖 144
圖表 125 2012-2014年中國茶葉產(chǎn)量增長趨勢圖 144
圖表 126 2015年中國精制茶加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 145
圖表 127 2015年中國茶飲料及其他飲料制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 149
圖表 128 2012-2014年中國茶飲料零售量情況表 154
圖表 129 2012-2014年中國茶飲料零售額情況表 155
圖表 130 2010-2014年中國茶飲料品牌市場占有率統(tǒng)計 158
圖表 131 2013年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計 166
圖表 132 2014年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計 167
圖表 133 2010-2015年全國發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計 168
圖表 134 2015年全國及主要省份發(fā)酵酒精（折96度，商品量）產(chǎn)量統(tǒng)計 168
圖表 135 2013年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計 169
圖表 136 2014年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計 170
圖表 137 2010-2015年全國飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計 171
圖表 138 2015年全國及主要省份飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計 172
圖表 139 2013年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計 173
圖表 140 2014年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計 174
圖表 141 2010-2015年全國軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計 175
圖表 142 2015年全國及主要省份軟飲料產(chǎn)量統(tǒng)計 176
圖表 143 2013年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計 177
圖表 144 2014年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計 178
圖表 145 2010-2015年全國液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計 179
圖表 146 2015年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量統(tǒng)計 180
圖表 147 2013年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計 181
圖表 148 2014年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計 182
圖表 149 2010-2015年全國精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計 183
圖表 150 2015年全國及主要省份精制茶產(chǎn)量統(tǒng)計 183
圖表 151 2012-2015年中國成品糖產(chǎn)量及其增長統(tǒng)計 185
圖表 152 2013-2015年中國制糖行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 186
圖表 153 2009-2015年中國食糖進口數(shù)量及進口金額統(tǒng)計 187
圖表 154 2009-2015年中國食糖出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計 187
圖表 155 2010-2014年中國水果種植面積統(tǒng)計 188
圖表 156 2010-2014年中國主要水果種植面積統(tǒng)計 188
圖表 157 2012-2014年中國水果產(chǎn)量統(tǒng)計 188
圖表 158 2010-2014年中國主要水果產(chǎn)量統(tǒng)計 189
圖表 159 2014年中國分地區(qū)水果產(chǎn)量統(tǒng)計 189
圖表 160 2015年中國水果和堅果加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 191
圖表 161 2009-2015年中國水果進口數(shù)量及進口金額統(tǒng)計 192
圖表 162 2009-2015年中國水果出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計 192
圖表 163 2010-2014年中國蔬菜種植面積統(tǒng)計 196
圖表 164 2012-2014年中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計 196
圖表 165 2015年中國蔬菜加工行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計 197
圖表 166 2009-2015年中國蔬菜進口數(shù)量及進口金額統(tǒng)計 198
圖表 167 2009-2015年中國蔬菜出口數(shù)量及出口金額統(tǒng)計 198
圖表 168 各種包裝形式在飲料包裝的占比 207
圖表 169 2010-2015年中國日用玻璃制品產(chǎn)量統(tǒng)計 209
圖表 170 2010-2015年中國塑料制品產(chǎn)量統(tǒng)計 213
圖表 171 2010-2015年中國飲料行業(yè)廣告投放量情況 233
圖表 172 2010-2015年中國飲料行業(yè)廣告投放媒介選擇情況 234
圖表 173 2013-2015年軟飲料各品牌廣告投放費用情況 235
圖表 174 2010-2015年奶類飲品子行業(yè)廣告投放媒介級別選擇情況 236
圖表 175 2013-2015年茶飲料各品牌廣告投放費用情況 237
圖表 176 2013-2015年果蔬汁飲料各品牌廣告投放費用情況 238
圖表 177 2013-2015年碳酸飲料各品牌廣告投放費用情況 239
圖表 178 2013-2015年礦泉水各品牌廣告投放費用情況 240
圖表 179 消費者對飲料細分市場的心理 289
圖表 180 中國軟飲料行業(yè)戰(zhàn)略群組劃分 304
圖表 181 2011-2015年可口可樂公司收入與利潤統(tǒng)計 316
圖表 182 2011-2015年可口可樂公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 316
圖表 183 2011-2015年可口可樂公司盈利能力情況 316
圖表 184 2010-2014年可口可樂公司成本費用統(tǒng)計 317
圖表 185 2014年可口可樂公司成本費用結(jié)構(gòu) 317
圖表 186 百事可樂公司百事可樂產(chǎn)品示意圖 321
圖表 187 百事可樂公司美年達產(chǎn)品示意圖 322
圖表 188 百事可樂公司七喜產(chǎn)品示意圖 322
圖表 189 百事可樂公司佳得樂產(chǎn)品示意圖 322
圖表 190 百事可樂公司純果樂產(chǎn)品示意圖 323
圖表 191 2011-2015年百事可樂公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 323
圖表 192 2013-2015年康師傅控股有限公司分行業(yè)情況表 326
圖表 193 2015年康師傅控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 326
圖表 194 2011-2015年康師傅控股有限公司收入與利潤統(tǒng)計 327
圖表 195 2011-2015年康師傅控股有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 327
圖表 196 2011-2015年康師傅控股有限公司盈利能力情況 327
圖表 197 2011-2015年康師傅控股有限公司償債能力情況 328
圖表 198 2011-2015年康師傅控股有限公司運營能力情況 328
圖表 199 2011-2015年康師傅控股有限公司成本費用統(tǒng)計 328
圖表 200 2015年康師傅控股有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 329
圖表 201 2013-2015年中國匯源果汁集團有限公司分產(chǎn)品情況表 331
圖表 202 2015年中國匯源果汁集團有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 331
圖表 203 2011-2015年中國匯源果汁集團有限公司收入與利潤統(tǒng)計 331
圖表 204 2011-2015年中國匯源果汁集團有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 332
圖表 205 2011-2015年中國匯源果汁集團有限公司盈利能力情況 332
圖表 206 2011-2015年中國匯源果汁集團有限公司償債能力情況 332
圖表 207 2011-2015年中國匯源果汁集團有限公司運營能力情況 333
圖表 208 2011-2015年中國匯源果汁集團有限公司成本費用統(tǒng)計 333
圖表 209 2015年中國匯源果汁集團有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 333
圖表 210 2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司分產(chǎn)品情況表 335
圖表 211 2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 335
圖表 212 2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司分地區(qū)情況表 335
圖表 213 2011-2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 336
圖表 214 2011-2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 336
圖表 215 2011-2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利能力情況 336
圖表 216 2011-2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司償債能力情況 337
圖表 217 2011-2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司運營能力情況 337
圖表 218 2011-2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成本費用統(tǒng)計 337
圖表 219 2015年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 338
圖表 220 2015年河北承德露露股份有限公司分產(chǎn)品情況表 339
圖表 221 2011-2015年河北承德露露股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 340
圖表 222 2011-2015年河北承德露露股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 340
圖表 223 2011-2015年河北承德露露股份有限公司盈利能力情況 340
圖表 224 2011-2015年河北承德露露股份有限公司償債能力情況 341
圖表 225 2011-2015年河北承德露露股份有限公司運營能力情況 341
圖表 226 2011-2015年河北承德露露股份有限公司成本費用統(tǒng)計 341
圖表 227 2015年青島啤酒股份有限公司分產(chǎn)品情況表 343
圖表 228 2015年青島啤酒股份有限公司分地區(qū)情況表 343
圖表 229 2011-2015年青島啤酒股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 343
圖表 230 2011-2015年青島啤酒股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 344
圖表 231 2011-2015年青島啤酒股份有限公司盈利能力情況 344
圖表 232 2011-2015年青島啤酒股份有限公司償債能力情況 344
圖表 233 2011-2015年青島啤酒股份有限公司運營能力情況 345
圖表 234 2011-2015年青島啤酒股份有限公司成本費用統(tǒng)計 345
圖表 235 2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司分產(chǎn)品情況表 346
圖表 236 2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 347
圖表 237 2011-2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司收入與利潤統(tǒng)計 347
圖表 238 2011-2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 347
圖表 239 2011-2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司盈利能力情況 348
圖表 240 2011-2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司償債能力情況 348
圖表 241 2011-2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司運營能力情況 348
圖表 242 2011-2015年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司成本費用統(tǒng)計 349
圖表 243 2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司分行業(yè)情況表 351
圖表 244 2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 351
圖表 245 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司收入與利潤統(tǒng)計 352
圖表 246 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 352
圖表 247 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司盈利能力情況 352
圖表 248 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司償債能力情況 353
圖表 249 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司運營能力情況 353
圖表 250 2011-2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司成本費用統(tǒng)計 353
圖表 251 2015年統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 354
圖表 252 2011-2015年杭州娃哈哈集團盈利能力分析 358
圖表 253 2013-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司有限公司分產(chǎn)品情況表 360
圖表 254 2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 360
圖表 255 2011-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司收入與利潤統(tǒng)計 361
圖表 256 2011-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司資產(chǎn)與負債統(tǒng)計 361
圖表 257 2011-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司盈利能力情況 361
圖表 258 2011-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司償債能力情況 361
圖表 259 2011-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司運營能力情況 362
圖表 260 2011-2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司成本費用統(tǒng)計 362
圖表 261 2015年中國蒙牛乳業(yè)有限公司成本費用結(jié)構(gòu)圖 362
圖表 262 2016-2021年中國飲料制造業(yè)銷售收入預(yù)測趨勢圖 372
圖表 263 2003-2014年各種飲料銷售占比情況 375
圖表 264 理化指標 404
圖表 265 微生物指標 405
圖表 266 茶、咖啡、植物飲料允許使用的添加劑情況 407
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